Dieta ipocalorica giornaliera 1000 calorie (cioè da fame) |
GRUPPO ALIMENTI | ==> SI': PUOI MANGIARLI <== | ==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
Pane e paste dolci | 150 gr di pane bianco, integrale, grissini o crackers | biscotti torte pasticcini... |
Pasta | - | tutte |
Cereali | - | tutti |
Carne pesce uova e formaggi | 180 gr di carni magre, oppure pesce, ai ferri o bolliti oppure uova oppure formaggi magri | carni grasse, maiale, salumi, insaccati, formaggi stagionati, pesci sott'olio |
Patate e farinacei | - | tutti |
Zuppe ortaggi ed insalate | tutti gli ortaggi zuppe ed insalate con condimenti non troppo grassi | - |
Grassi | 20 gr di burro | tutti gli altri, compresi condimenti grassi |
Frutta | Frutta fresca:1 mela oppure 1 pera oppure 1 banana ecc... | Frutta sciroppata o zuccherata |
Dolci dolcificanti e bevande | dolcificanti artificiali, caffé, latte scremato | Zucchero, latte intero, bevande gassate, alcolici |
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GRUPPO ALIMENTI | ==> SI': PUOI MANGIARLI <== | ==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
Pane e pasta | pane e pasta senza grassi né uova | pasta all'uovo o pane con grassi |
Cereali | tutti | - |
Carne pesce uova e formaggi | carni magre e pesce ai ferri o bolliti, albume, formaggi magri, mozzarella non di bufala | carni grasse, maiale, salumi, insaccati, formaggi stagionati, pesci sott'olio, tuorlo |
Patate e farinacei | tutti ma con condimenti poco grassi | - |
Zuppe ortaggi ed insalate | tutti gli ortaggi zuppe ed insalate con condimenti non troppo grassi | - |
Grassi | olio extra vergine d'oliva | tutti gli altri |
Frutta | tutte | - |
Dolci dolcificanti e bevande | caffé, zucchero, latte scremato, caramelle, gelati di frutta, marmellata | latte intero, panna, cioccolato, dolci grassi, torte, crostate... |
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COLAZIONE | PRANZO | CENA |
spremute di agrumi | Pane 50 gr, pasta 100 gr oppure riso 80 gr, 200 gr di verdure oppure cereali oppure patate oppure insalata, frutta | carne 130 gr oppure un uovo oppure formaggio o mozzarella 100 gr., 200 gr di verdura oppure insalata. |
ALIMENTI DA EVITARE:carni grasse, insaccati, affettati tranne prosciutto crudo magro, condimenti grassi, porzioni abbondanti |
Dieta anti-gotta (uricemia alta) |
GRUPPO ALIMENTI | ==> SI': PUOI MANGIARLI <== | ==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
Pane e pasta | tutti | - |
Cereali | tutti | - |
Carne pesce uova e formaggi | tutti tranne vedi a destra | interiora, sardine, acciughe, caviale e surrogati |
Patate e farinacei | tutti tranne vedi a destra | patate fritte, arrosto e simili |
Zuppe ortaggi ed insalate | tutti tranne vedi a destra | fagioli, piselli, lenticchie, piselli, funghi, spinaci |
Grassi | burro od olio in quantità molto modeste | - |
Frutta | tutte | - |
Dolci dolcificanti e bevande | tutti tranne vedi a destra | cioccolato, alcolici |
Dieta anti-ulcera (ulcera duodenale e gastrica) |
GRUPPO ALIMENTI | ==> SI': PUOI MANGIARLI <== | ==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
Pane e pasta | pane bianco, integrale,crackers, tutti i tipi di pasta | pane di segale, pane caldo |
Cereali | grano, frumento | crusca |
Carne pesce uova e formaggi | prosciutto crudo, speck, pesce fresco, uova, formaggio magro | tutti tranne vedi a sinistra |
Patate e farinacei | patate, riso non integrale | tutti tranne vedi a sinistra |
Zuppe ortaggi ed insalate | pisellini primavera, carote, bieta, asparagi, spinaci fagiolini, fagioli | tutti tranne vedi a sinistra |
Grassi | burro, panna | tutti tranne vedi a sinistra |
Frutta | banane, mele, albicocche, ciliege, pere cotte, spremuta agrumi diluita con acqua | tutti tranne vedi a sinistra |
Dolci dolcificanti e bevande | zucchero, the, caffè decaffeinato, biscotti, creme e dolci senza noci o frutta; | dolci non elencati a sinistra, marmellate, bibite calde o gassate, caffè, alcool, spezie, noci, sottaceti |
Dieta iposodica (povera di sale) |
GRUPPO ALIMENTI | ==> SI': PUOI MANGIARLI <== | ==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
Pane e pasta | tutti ma cotti senza sale (ovvio) | cottura con sale, bicarbonato e lieviti in polvere (che contengono bicarbonato di sodio) |
Cereali | riso soffiato o fiocchi d'avena senza sale | tutti tranne vedi a sinistra |
Carne pesce uova e formaggi | tutta la carne ma cotta senza sale, pesci d'acqua dolce, max un uovo al giorno | salumi, insaccati, carne e pesci conservati o salati, pesci e frutti di mare, tutti i formaggi |
Patate e farinacei | patate, riso, polenta (indovina? senza sale!) | patate fritte, snack e stuzzichini salati |
Zuppe, ortaggi ed insalate | Brodi di carne senza sale, creme di verdura fatte con latte, tutte le verdure ma senza sale | zuppe, ortaggi ed insalate... salate (inoltre i malati di cuore alcune verdure non possono mangiarle) |
Grassi | quelli che volete (ma pochi mi raccomando) tranne vedi a destra | grassi e condimenti salati |
Frutta | tutta | - |
Dolci, dolcificanti e bevande | tutti tranne quelli che contengono vedi a destra | tutti quelli che contengono sale, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, benzoato di sodio, popcorn, salatini, ed altra robaccia del genere; spezie piccanti |