Calorie totali: 1287
Calorie per porzione: 322
Ingredienti:
4 uova
4 fette di pane (40 g tot)
4 fette di prosciutto cotto (80 g)
4 sottilette
1 noce di burro
sale q.b.
Procedimento:
1. Fate sciogliere mezza noce di burro in una padellina antiaderente di diametro tale che possa contenere esattamente un uovo sgusciato e salate
2. Quando il burro comincia a soffriggere sgusciate l'uovo e lasciatelo cuocere finchè l'albume non sarà ben rappreso
3. Aiutandovi con una palettina, sollevate l'uovo e fateci scivolare sotto una fetta di pane
4. Sistemate sopra l'uovo una fetta di prosciutto ed una sottiletta
5. Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco basso finchè la sottiletta non sarà fusa e la fetta di pane non avrà acquistato una crosticina dorata
6. Ripetete il procimento per tutte le altre uova
Buon appetito